MARGOT TART

Přeji hezký den !

Tenhle recept mám od sestry a je to jedno z mála, co jím. Já, co upeču tak ochutnám, ale nechám to být, protože na to moc nejsem a tuhle buchtu budou papat všichni a ani nepoznají, že v ní je nějaká margotka. Tohle těsto se stejnými ingredienci můžete použít i na bábovku. 

Přeji dobrou chuť ! 

Ingredience :

- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 margot
- 1 šlehačka na šlehání
+ čokoládovou polevu podle chuti

Postup :

Předehřejeme troubu na 180°C. Vše smícháme dohromady a přidáme nakonec nastrouhanou margotku. Polevu si uděláme z čokolády ve vodní lázni a nebo kupovanou a polijeme.

OREO CUPCAKES

Ingredience na těsto 
- 2 vejce
- 175 g cukru krupice
- 60 g kakaa
- 60 g másla
- 180 ml vody
- 140 g polohrubé mouky
- 100 řeckého jogurtu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- velká špetka soli
- velká špetka sody 
- 15 sušenek Oreo

Do formy na muffiny dáme košíčky a na dno jednu oreo sušenku. Vodu a máslo dáme do kastrolku a ohříváme, dokud se máslo nerozpustí, přidáme kakao a dobře rozmícháme. Mouku prosejeme s práškem do pečiva, sodou a solí. Vejce vyšleháme při nejvyšší rychlosti šlehače s postupným přisypáváním cukru do pěny. Snížíme rychlost na nejnižší a po lžících zašleháváme střídavě mouku s kakaovou směsí a jogurt. Těstem naplníme formičky do tří čtvrtin a pečeme 15 až 20 minut ( mě se v horkovzdušné troubě upekly za 18 min přesně )  v troubě vyhřáté na 180°C. Zda jsou upečené, zjistíme zapíchnutím špejle, pokud zůstane čistá, můžeme je vytáhnout. Upečené muffiny necháme před zdobením úplně vychladnout. 

Ingredience na krém

- 250 g mascarpone

- 250 ml smetany ke šlehání

- 1 lžíce moučkového cukru

- 6 sušenek oreo 

- 15 mini oreo na ozdobu popřípadě rozpůlit velké na půl jako jsem to udělala já

Mascarpone i smetana musí být dobře vychlazené. Dáme je spolu s cukrem do mísy a vyšleháme z nich hladký krém. Nejdříve zapneme šlehač na malou rychlost, po minutě zvýšíme na plnou rychlost, šleháme cca 1,5 minuty až bude krém téměř vyšlehaný, snížíme rychlost opět na nízkou a krém došleháme, aby byl dostatečně pevný, ale nepřešlehal se. Šest sušenek Oreo rozdrolíme nebo rozsekáme na drobno a opatrně je zamícháme do krému. Cukrářský sáček se zdobicí špičkou s širokým otvorem (aby jím prošel krém se sušenkami) naplníme krémem a nazdobíme cupcakes, které necháme hodinu vychladit v ledničce.

HEALTHY DETOX WATER

Neuvěřitelně jednoduchý a zdravý recept na zdravé pití, co v létě krásně osvěží ! 

Ingredience :
- pomeranč nebo citron
- ostružiny
- lesní jahody
- vlastně cokoliv si vzpomenete
- čistou vodu
- popřípadě led

PANCAKES WITH MAPLE SYRUP

Ingredience :

- těsto na palačinky ( např. http://recepty.vareni.cz/klasicke-sladke-palacinky/ ) 

- jakoukoliv zmrzlinu

- javorový sirup

- šlehačku

- skořicový cukr dle chuti 

Postup : 

Na připravené palačinky nalijeme sirup, posypeme cukrem a dáme tři kopečky zmrzliny a šlehačku. Palačinku ohneme na pul a opět dáme šlehačku a javorový sirup. 

CHERRY MUFFINS WITH WHITE CHOCOLATE

¨
Ingredience :

- 200 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 2 lžičky prášku do pečení
- špetka soli
- vanilkový cukr
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 85 g másla ( rozpuštěného a zchladlého)
- 150 g nadrobno nakrájené čokolády ( polovinu tmavé a polovinu bílé )
- 2 lžíce holandského kakaa
- hrst vypeckovaných třešní pokrájených na čtvrtky

Postup :

Předehřejeme si troubu na 180°C. Nejdříve si smícháme suché a tekuté ingredience dohromady. Poté promícháme a přidáme čokoládu a třešně. Dáme do trouby na 20-25 min. Pro jistotu, že jsou muffiny dobře upečené poznáme podle špejle či párátka zda se na něj těsto nelepí. Po upečení necháme muffiny vychladnout a můžeme podávat. 

CHOCOLATE MUFFINS AND MASCARPONE CREAM

Čokoládové muffins 

Na 12 kusů muffinů:

- máslo 125 g

- cukr krupice 100 g

- vejce 2 ks

- hladká mouka 250 g

- prášek do pečiva 1 lžička

- mléko 5 lžic

- čokoláda ( nasekaná ) 1 ks

Postup : 

Troubu předehřejeme na 180°C. Změklé máslo, cukr a vejce ušleháme, aby se cukr rozpustil, přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec přidáme mléko, čokoládu nakrájenou na malé kousky a vše ještě promícháme. Formu na muffiny si bud vysypte a pokud máte silikonovou tak nemusíte a naplníme směsí a dáme upéct. Pekla jsem cca 35 min v horkovzdušné troubě, ale od 20 minut si to hlídejte a zkoušejte špejlí. Upečené muffiny necháme vychladnout a můžeme podávat.

A jelikož jsem je dělala na oslavu přidala jsem ještě krém a udělala z nich cupcakes :) 

Mascarpone cream 

Ingredience : 

- 250 g mascarpone 

- 100 g plnotučného tvarohu

- 100 g cukru moučka

- 2 lžičky vanilkového extraktu 

postup : 

Vyšleháme mascarpone s tvarohem dohladka a postupně přidáme prosátý cukr moučka, nakonec vanilkový extrakt a promícháme. Pokud Vám přijde krém moc tekutý dejte ho do lednice a pak nazdobte. Já cupcakes ozdobila ještě nastrouhanou čokoládou a jedním kouskem čokolády. A poté dejte zase do lednice, krém pak nebude přetékat a bude držet tak jak má.